Ricerca e sviluppo

L'interesse nel campo della ricerca industriale e dell'innovazione tecnologica hanno permesso alla Demus di brevettare, nel recente passato, i risultati di due importanti lavori di ricerca svolti in collaborazione con laboratori esterni e con l'Università.

Per continuare l'attività di ricerca Demus ha dato vita a Demus Lab, un laboratorio di ricerche ed analisi chimico-fisiche sul caffè, nella prestigiosa sede dell'Area Science Park di Trieste, con lo scopo di attivare delle collaborazioni con altri laboratori e con strutture di ricerca, anche universitarie.

L'attività del laboratorio è quella di offrire analisi chimico-fisiche sul caffè (e altri prodotti alimentari) e consulenza a terzi, oltre che di ricercare soluzioni ottimali per il miglioramento del ciclo produttivo e della qualità del prodotto in ambito interno.
Tra i servizi si annoverano le analisi sul caffè, anche decaffeinato, la caratterizzazione di miscele di caffè, i servizi di consulenza, i corsi di formazione e un costante lavoro di ricerca e sviluppo.