DEMUS SPA - SOCIETà BENEFIT
Ricerca, Innovazione e Qualità nel Mondo del Caffè
Quattro realtà, un’unica visione al servizio della qualità e sicurezza di prodotto
Demus opera dal 1962 nella decaffeinizzazione e deceratura del caffè verde e nella produzione di caffeina naturale grezza.
Lo stabilimento è sito nella zona industriale di Trieste, uno dei più importanti terminal europei del settore. Demus nel corso degli anni ha conosciuto uno sviluppo continuo, grazie agli investimenti nella ricerca (l’azienda possiede infatti diversi brevetti industriali e conta al suo attivo parecchi studi pubblicati in prestigiose riviste di settore) e grazie allo sviluppo continuo delle proprie conoscenze sui sistemi di decaffeinizzazione e all’attenzione ai temi più attuali richiesti dal mercato (qualità, ambiente e sicurezza, vantando le certificazioni ISO 9001 ottenuta nel 1999 e ISO 14001 ottenuta nel 2010, nonchè la FSSC 22000 ottenuta nel 2020)
Tali punti di forza hanno indirizzato l’azienda verso una ricerca della qualità totale che gli ha permesso di crescere e detenere una ragguardevole quota di mercato, espandendo i propri interessi ben oltre i confini nazionali.
Da dicembre 2019 Demus S.p.A. ha incorporato DNA Analytica S.r.l. e Demus Lab S.r.l., continuandone lo sviluppo delle attività come Impresa Innovativa.
Da Trieste al mondo, qualità e ricerca nel caffè
Demus S.p.A.
L’arte del decaffeinare
Dal 1962, Demus è sinonimo di eccellenza nella decaffeinizzazione e deceratura del caffè verde, offrendo soluzioni sostenibili e brevettate. Il processo esclusivo preserva aromi e qualità, garantendo un caffè senza compromessi sul gusto.
Demus Aqua
decaffeinare ad acqua
Basato sull’impiego esclusivo di acqua e carboni attivi, il sistema Demus Aqua consente la rimozione selettiva della caffeina, preservando al massimo le sostanze aromatiche idrosolubili del caffè.
Demus Lab
Ricerca, analisi e formazione
Il cuore tecnico del gruppo: un laboratorio accreditato che eroga analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali, consulenza e formazione rivolte all’intera filiera del caffè e del settore agroalimentare.
High Value Coffee
Il valore aggiunto nel caffè
Un progetto che valorizza il caffè come prodotto certificato e sicuro, comunicando i plus scientifici, nutrizionali e ambientali della decaffeinizzazione e dell’identificazione genetica. Ideale per aziende orientate a qualità, export e trasparenza.
DNA Analytica
Tracciabilità e autenticità
Parte integrante del cuore tecnico del gruppo, il laboratorio, per offfrire agli operatori del settore alimentare degli strumenti analitici per tracciare gli alimenti nelle loro filiere.
Demus S.p.A.
L’arte del decaffeinare
Dal 1962, Demus è sinonimo di eccellenza nella decaffeinizzazione e deceratura del caffè verde, offrendo soluzioni sostenibili e brevettate. Il processo esclusivo preserva aromi e qualità, garantendo un caffè senza compromessi sul gusto.
Demus Acqua
decaffeinare ad acqua
Basato sull’impiego esclusivo di acqua e carboni attivi, il sistema Demus Aqua consente la rimozione selettiva della caffeina, preservando al massimo le sostanze aromatiche idrosolubili del caffè.
Demus Lab
Ricerca, analisi e formazione
Il cuore tecnico del gruppo: un laboratorio accreditato che eroga analisi chimiche, microbiologiche e sensoriali, consulenza e formazione rivolte all’intera filiera del caffè e del settore agroalimentare.
High Value Coffee
Il valore aggiunto nel caffè
Un progetto che valorizza il caffè come prodotto certificato e sicuro, comunicando i plus scientifici, nutrizionali e ambientali della decaffeinizzazione e dell’identificazione genetica. Ideale per aziende orientate a qualità, export e trasparenza.
DNA Analytica
Tracciabilità e autenticità
Parte integrante del cuore tecnico del gruppo, il laboratorio, per offfrire agli operatori del settore alimentare degli strumenti analitici per tracciare gli alimenti nelle loro filiere.
60 anni di storia, qualità e innovazione in ogni chicco
CUPPIN' APP
L'app perfetta per professionisti e appassionati
Cuppin' App è l'esclusiva applicazione, realizzata da Demus s.p.a. rivolta ai professionisti del settore ed agli appassionati di caffè.
Tramite la nostra applicazione è possibile compilare le schede di degustazione.
Facile da utilizzare
Grazie ad un'interfaccia grafica semplice ed intuitiva, si possono compilare le schede di degustazione in maniera rapida e semplice.
Cupping App presenta cinque aree tematiche (esame visivo, esame olfattivo, esame gustativo, esame tattile ed esame retrogustativo) caratterizzate da colori diversi per orientare meglio l'utente durante la navigazione.
Uno strumento per professionisti
Cuppin' App utilizza le linee guida SCA per realizzare schede di degustazione professionali, per questo motivo Cuppin App è lo strumento ideale sia per gli appassionati che per gli operatori del settore caffè.
Disponibile per smartphone e tablet
Cuppin' App viene offerta da Demus per l'utilizzo gratuito sia su smartphone che su tablet, disponibile su Google Play e sull'App Store.
I NOSTRI PARTNER
Contributi
NEWS
Celebrating International Coffee Day 2026 - ECF & ICO | Eileen Gordon Laity
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Happy International Coffee Day! ☕🌍 On such a significant day I feel especially proud to celebrate the people, partnerships and passion behind every cup of coffee. It is a real honour to be part o...
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