DNA Analytica
Innovazione nella tracciabilità degli alimenti
Fondata a Trieste nel 2011 come spin-off dell’Università di Trieste, DNA Analytica fornisce sistemi analitici avanzati per tracciare gli alimenti lungo tutta la filiera.
Dal 2016 è riconosciuta come PMI innovativa e, nel 2019, è stata incorporata in Demus S.p.A., mantenendo i marchi Demus, DemusLab e DNA Analytica.
La nostra missione
In un contesto in cui la sola etichettatura e la tracciabilità convenzionale non bastano più a garantire sicurezza e fiducia, DNA Analytica propone un nuovo paradigma: la tracciabilità genetica.
Utilizzando le informazioni contenute nel DNA, forniamo alle aziende gli strumenti per certificare l’identità biologica dei propri prodotti, tutelare la propria filiera, valorizzare l’origine e rafforzare il rapporto con clienti e consumatori.
cosa facciamo
Analisi Genetica
degli Alimenti
Attraverso l’impiego di tecniche molecolari come la PCR digitale, identifichiamo con precisione la specie e la varietà dei prodotti alimentari. Il DNA è un codice univoco: ci permette di distinguere, verificare, e certificare in modo oggettivo l’origine del prodotto e la sua composizione genetica.
Queste analisi sono particolarmente utili per contrastare le frodi alimentari e per confermare scientificamente ciò che l’etichetta dichiara.
Tracciabilità molecolare avanzata
DNA Analytica sviluppa sistemi di tracciabilità genetica personalizzati, applicabili a diverse fasi della filiera agroalimentare.
Le nostre soluzioni si basano su marcatori genetici univoci, non modificabili, in grado di resistere alle trasformazioni tecnologiche (come tostatura o cottura). Questo approccio offre alle aziende uno strumento solido per garantire l’integrità e l’identità del prodotto, anche a distanza di tempo e lungo percorsi distributivi complessi.
Ricerca, sviluppo
e innovazione
Partecipiamo attivamente a progetti di ricerca nazionali e internazionali, collaborando con aziende leader nei settori caffè, cereali, legumi e alimenti trasformati.
Il nostro team è composto da biologi molecolari, genetisti e tecnici altamente qualificati, che operano in un laboratorio attrezzato con strumentazione avanzata.
DNA Analytica è iscritta all’albo degli enti di ricerca riconosciuti dal Ministero, e si pone come partner ideale per attività di R&S, sviluppo prodotto e ottimizzazione di filiera.
Certificazione
DNA-Verified
Uno dei nostri servizi distintivi è la certificazione DNA-Verified®, un marchio registrato a livello europeo.
Questo certificato può essere apposto sul packaging, sul materiale promozionale e nelle comunicazioni aziendali per attestare che il prodotto è stato sottoposto ad analisi genetiche e rispetta parametri oggettivi di qualità e identità.
Una garanzia in più per il consumatore, un valore aggiunto per chi produce.
Analisi Genetica degli Alimenti
Attraverso l’impiego di tecniche molecolari come la PCR digitale, identifichiamo con precisione la specie e la varietà dei prodotti alimentari. Il DNA è un codice univoco: ci permette di distinguere, verificare, e certificare in modo oggettivo l’origine del prodotto e la sua composizione genetica.
Queste analisi sono particolarmente utili per contrastare le frodi alimentari e per confermare scientificamente ciò che l’etichetta dichiara.
Tracciabilità molecolare avanzata
DNA Analytica sviluppa sistemi di tracciabilità genetica personalizzati, applicabili a diverse fasi della filiera agroalimentare.
Le nostre soluzioni si basano su marcatori genetici univoci, non modificabili, in grado di resistere alle trasformazioni tecnologiche (come tostatura o cottura). Questo approccio offre alle aziende uno strumento solido per garantire l’integrità e l’identità del prodotto, anche a distanza di tempo e lungo percorsi distributivi complessi.
Ricerca, sviluppo e innovazione
Partecipiamo attivamente a progetti di ricerca nazionali e internazionali, collaborando con aziende leader nei settori caffè, cereali, legumi e alimenti trasformati.
Il nostro team è composto da biologi molecolari, genetisti e tecnici altamente qualificati, che operano in un laboratorio attrezzato con strumentazione avanzata.
DNA Analytica è iscritta all’albo degli enti di ricerca riconosciuti dal Ministero, e si pone come partner ideale per attività di R&S, sviluppo prodotto e ottimizzazione di filiera.
Certificazione DNA-Verified
Uno dei nostri servizi distintivi è la certificazione DNA-Verified®, un marchio registrato a livello europeo.
Questo certificato può essere apposto sul packaging, sul materiale promozionale e nelle comunicazioni aziendali per attestare che il prodotto è stato sottoposto ad analisi genetiche e rispetta parametri oggettivi di qualità e identità.
Una garanzia in più per il consumatore, un valore aggiunto per chi produce.
Applicazioni principali
Sebbene le nostre tecnologie siano applicabili a numerosi ambiti, siamo particolarmente specializzati nel settore del caffè, grazie a una banca dati interna che comprende oltre 300 genotipi di Arabica e Robusta provenienti da tutto il mondo.
Offriamo anche servizi dedicati a:
Possiamo confrontare partite diverse, tracciare blend, controllare coerenza tra fornitori e certificare la ripetibilità del prodotto nel tempo.
varietà di Coffee arabica
A chi ci rivolgiamo
Perché scegliere DNA Analytica
Approccio scientifico e rigoroso
Tecnologie di frontiera (PCR digitale, fingerprinting varietale)
Certificazione genetica unica in Europa
Personalizzazione e consulenza su misura
Integrazione nella logistica e nella comunicazione di marca
Riconoscimento come PMI Innovativa ed ente di ricerca
Sede e contatti
Sede legale: Via Caboto 31 – 34147 Trieste (TS)
Sede operativa: Via Querini 6 – 34147 Trieste (TS)