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L’intervista al nostro presidente e Ceo Massimiliano Max Fabian su Coffee TodayIl valore del decaffeinato☕️Intervista a Massimiliano Max Fabian, Presidente e Amministratore Delegato di Demus SpA.👉Leggi l’articolo completo di Pilar Gallonetto: coffeetoday.it/2026/10/14/il-valore-del-decaffeinato/
Demus SpA sostiene la VI edizione della Guida dei caffè e delle torrefazioni d’ItaliaIl prossimo 22 ottobre a Trieste durante TriestEspresso Expo torna la prima e unica guida interamente dedicata a raccontare, recensire e valorizzare le torrefazioni italiane e i loro caffè.Un progetto di Andrej Godina e Mauro Illiano nato per celebrare la straordinaria ricchezza del panorama italiano del caffè, dalle miscele della tradizione alle produzioni più contemporanee, che Demus è orgogliosa di sostenere anche in questa edizione, che riunirà a Trieste circa 200 torrefazioni provenienti da tutta Italia per una giornata di incontro, confronto e premiazione delle eccellenze selezionate per il 2027.Segnatevi l'appuntamento in agenda!📅 22 ottobre 2026 | ore 15:30📍 Sala Lelio Luttazzi – Magazzino 26, Porto Vecchio, Trieste#Demus #GuidaDeiCaffè #TorrefazioniItaliane #CaffèItaliano #CoffeeIndustry
☕ Demus a Montreux per festeggiare l’International Coffee DayIn occasione dell’International Coffee Day, Massimiliano Max Fabian, Presidente di European Coffee Federation e Presidente e CEO di Demus SpA, ha partecipato al 17th SCTA Forum & Dinner organizzato dalla Swiss Coffee Trade Association svoltasi a Montreux in Svizzera l’1 e 2 ottobre scorsi.L’edizione di quest’anno, dedicata al tema “Performance Unlocked: Winning and Leading in the New Coffee Economy”, ha offerto un’importante occasione di confronto sulle trasformazioni che stanno interessando il settore; dalla sostenibilità alla leadership, dalle nuove dinamiche del commercio internazionale alle sfide che definiranno il futuro del caffè.#Demus #MassimilianoFabian #InternationalCoffeeDay #SCTA #CoffeeIndustry #Sustainability #Innovation #EuropeanCoffeeFederation
È stato per noi un piacere accogliere in Demus Spa il Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Mantova nel loro tour di tre giorni nel Friuli Venezia GiuliaUna visita guidata dal responsabile dello stabilimento Stefano Traunini alla scoperta della produzione del decaffeinato, e aver visionato la caffeina estratta dal chiccoGrazie e alla prossima!
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Celebrating International Coffee Day 2026 - ECF & ICO | Eileen Gordon Laity
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Happy International Coffee Day! ☕🌍 On such a significant day I feel especially proud to celebrate the people, partnerships and passion behind every cup of coffee. It is a real honour to be part o...
Dal 28 al 30 settembre, Ginevra ha ospitato la 142ª Sessione dell’International Coffee Council (ICO), insieme all’8th CEO & Global Leaders Forum, appuntamenti che riuniscono rappresentanti dei Paesi produttori e consumatori, aziende e stakeholder della filiera internazionale del caffè.Il nostro presidente e CEO Massimiliano Max Fabian ha partecipato alle tre giornate dedicate al confronto sulle sfide e sulle opportunità che stanno trasformando il nostro settore: sostenibilità, resilienza della filiera, collaborazione tra pubblico e privato e futuro del mercato globale del caffè.Per Demus, occasioni come questa rappresentano un importante momento di dialogo e condivisione, perché il futuro del caffè nasce dalla capacità di mettere in relazione competenze, innovazione e responsabilità lungo tutta la filiera. 🌱☕#Demus #ICO #InternationalCoffeeCouncil #CoffeeGlobalLeadersForum #CoffeeIndustry #CoffeeSector #Sustainability #CoffeeValueChain #Geneva #Coffee
Il presidente e CEO di Demus SpA Massimiliano Max Fabian sarà relatore anche quest'anno all'International Coffee Convention Quali saranno le tematiche affrontate quest'anno? Scopritelo all' International Coffee Convention dal 19 al 20 Ottobre presso il Generali Convention Center di Trieste Intanto un breve recap della presentazione del 2024!presentazione 1www.youtube.com/watch?v=AlsvXf6X9FY&list=PLtwYmFgK0GWXoauo3HYGDBrTk2hknecrO&index=15presentazione 2www.youtube.com/watch?v=3wJY4w_jt30&list=PLtwYmFgK0GWXoauo3HYGDBrTk2hknecrO&index=6
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Triestespresso Expo Highlights Advanced Decaffeination and Green Coffee Processing: Demus S.p.A. Società BenefitAt the 12th edition of Triestespresso Expo—the primary B2B hub for the coffee industry across Central Eastern Europe and the Mediterranean—industrial innovation and chemical precision in green coffee treatment take center stage. Highlighting global leadership in coffee processing, Demus S.p.A. stands out as an international benchmark for decaffeination, dewaxing, and removal of unwanted aromas from green coffee.Pioneering Industrial Decaffeination and Sustainable Chemical ProcessesOperating from Trieste since 1962, Demus S.p.A. is a certified Società Benefit dedicated to sustainable, high-precision processing solutions for green coffee. Their specialized services—including green coffee decaffeination, dewaxing (caffè decerato to enhance digestibility), and proprietary aroma/ochratoxin removal technologies (such as DemusAqua and DemusLab analytics)—provide roasters worldwide with tailored, fault-free raw materials. By combining rigorous quality control laboratories with eco-friendly industrial systems, Demus ensures the preservation of intrinsic organoleptic properties while meeting strict international safety and purity standards.Consult with Decaffeination and Quality Specialists at Stand 21 hall 28 Quality managers, green coffee buyers, master roasters, and technical directors attending Triestespresso Expo are invited to visit the Demus team. Learn about their patented processing methods, explore specialized laboratory services which is an integral part of the technical heart of the group. The laboratory provides food industry operators with analytical tools to track food products throughout their supply chains.Visit Demus S.p.A. at Triestespresso Expo:📍 Location: Hall 28 BIS | Stand 21📅 Dates: 21–23 October 2026🌐 Services & Technical Portfolio: demus.itWant to position your brand alongside top industry leaders or showcase your technical innovations to global coffee professionals? Only a few days left to join us as an exhibitor! Join us in Trieste: visit our exhibit page to book your space and participate!triestespresso.com/exhibit@follower Generali Convention Center Trieste Associazione Caffè Trieste Demus SpA Veneziagiuliaeconomica#Triestespresso #trieste #tee26 #TriesteCapitaleDelCaffè #fiera #expo #caffè #roaster #torrefazioni #macinacaffè #coffee #grind #Demus #DecaffeinatedCoffee #GreenCoffee #CoffeeProcessing #DemusAqua #SocietàBenefit #B2BCoffee
Trieste si prepara ad accogliere l’importante appuntamento B2B dedicato al mondo del caffè, Demus SpA sarà presente.Dal 21 al 23 ottobre, con tutto il team ci troverete alla 12ª edizione di TriestEspresso Expo, uno degli appuntamenti di riferimento per la filiera internazionale del caffè, presso il Generali Convention Center.Sarà un’importante occasione di incontro, confronto e condivisione con professionisti e operatori del settore.📍 Vi aspettiamo allo Stand 21 – Hall 28 bis.Triestespresso Expo Highlights Advanced Decaffeination and Green Coffee Processing: Demus S.p.A. Società BenefitAt the 12th edition of Triestespresso Expo—the primary B2B hub for the coffee industry across Central Eastern Europe and the Mediterranean—industrial innovation and chemical precision in green coffee treatment take center stage. Highlighting global leadership in coffee processing, Demus S.p.A. stands out as an international benchmark for decaffeination, dewaxing, and removal of unwanted aromas from green coffee.Pioneering Industrial Decaffeination and Sustainable Chemical ProcessesOperating from Trieste since 1962, Demus S.p.A. is a certified Società Benefit dedicated to sustainable, high-precision processing solutions for green coffee. Their specialized services—including green coffee decaffeination, dewaxing (caffè decerato to enhance digestibility), and proprietary aroma/ochratoxin removal technologies (such as DemusAqua and DemusLab analytics)—provide roasters worldwide with tailored, fault-free raw materials. By combining rigorous quality control laboratories with eco-friendly industrial systems, Demus ensures the preservation of intrinsic organoleptic properties while meeting strict international safety and purity standards.Consult with Decaffeination and Quality Specialists at Stand 21 hall 28 Quality managers, green coffee buyers, master roasters, and technical directors attending Triestespresso Expo are invited to visit the Demus team. Learn about their patented processing methods, explore specialized laboratory services which is an integral part of the technical heart of the group. The laboratory provides food industry operators with analytical tools to track food products throughout their supply chains.Visit Demus S.p.A. at Triestespresso Expo:📍 Location: Hall 28 BIS | Stand 21📅 Dates: 21–23 October 2026🌐 Services & Technical Portfolio: demus.itWant to position your brand alongside top industry leaders or showcase your technical innovations to global coffee professionals? Only a few days left to join us as an exhibitor! Join us in Trieste: visit our exhibit page to book your space and participate!triestespresso.com/exhibit@follower Generali Convention Center Trieste Associazione Caffè Trieste Demus SpA Veneziagiuliaeconomica#Triestespresso #trieste #tee26 #TriesteCapitaleDelCaffè #fiera #expo #caffè #roaster #torrefazioni #macinacaffè #coffee #grind #Demus #DecaffeinatedCoffee #GreenCoffee #CoffeeProcessing #DemusAqua #SocietàBenefit #B2BCoffee
Manca meno di un mese all’international Coffee Convention, che si svolgerà dal 19 al 20 Ottobre presso il Generali Convention Center di Trieste.Il nostro presidente e CEO Massimiliano Max Fabian parteciperà con alcuni interventi durante la rassegna “Coffee at the Crossroads” nelle due giornate dedicate ad alcuni dei temi che stanno trasformando il settore: clima, evoluzione dei consumi, circolarità, processi di lavorazione, mercati, regolamentazione, tecnologia e approvvigionamento.Un’occasione di confronto qualificato, in cui ricerca scientifica, applicazioni concrete e prospettive di mercato si incontrano per approfondire le sfide e le opportunità che interessano l’intera filiera del caffè.Link per gli ingressi qui ↩️ www.coffee-convention.com/tickets/#ICC2026 #Demus #internationalcoffeeconvention #coffeeatthecrossroads
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m.facebook.com/story.php?story_fbid=1015694144799783&id=100090776210101ICC invites researchers, experts and practitioners to contribute to a programme defined by scientific quality, practical relevance and interdisciplinary exchange. If your work helps explain the future of coffee in a way that is rigorous, relevant and applicable, ICC offers a platform where research meets decision-making.Explore the Call for Papers.www.coffee-convention.com/call-for-abstract/#ICC2026 #CallForPapers #CoffeeResearch #AppliedScience #CoffeeInnovation
Decaffeinato in crescita anche nel settore Specialty? Si! Ne parla e propone le migliori soluzioni il nostro CEO Massimiliano Max Fabian a ComunicaffePer leggere l’articolo completo qui
www.comunicaffe.it
Perché i micro roasters si trovano affrontano delle condizioni sfavorevoli per poter dedicare parte della loro offerta al decaffeinato
Complimenti al nostro CEO Massimiliano Max Fabian per la conferma della nomina di Vice Presidente in Associazione Caffè Trieste avvenuta durante l'Assemblea Generale Ordinaria dei soci lo scorso 15 Giugno 👏☕ In occasione dell'Assemblea Generale Ordinaria dello scorso lunedì 15 giugno i Soci ordinari hanno riconfermato tutti i 13 componenti del Consiglio Direttivo, che rimarranno in carica per i prossimi quattro anni. La loro riunione immediatamente successiva ha confermato le cariche come segue: Arianna Mingardi per Amigos caffè - PresidenteMassimiliano Max Fabian per Demus SpA - VicepresidenteFabrizio Polojaz per Primo Aroma - VicepresidenteOmar Zidarich per Excelsior Caffè Trieste - VicepresidenteAlenka Obad per CoffeeTree - TesorieraFrancisco Blasini per Antica Tostatura Triestina - ConsigliereAlessandro Bucci per illy - ConsigliereIgor Kobal per Qubik Caffè - ConsigliereAlberto Polojac per Imperator - ConsigliereGuido Roberti per San Giusto Caffè - ConsigliereMassimiliano Scaramelli per Pacorini Silocaf - ConsigliereMassimo Vercon per C. Steinweg Romani - ConsigliereFranco Zerial per guatemala torrefazione caffé - ConsigliereL'Organo di Controllo è composto da Giorgio Maranzana (Presidente) e da Edy Bieker. Tutti i dettagli sugli associati e sulle attività: www.assocaffetrieste.it
Best of Giugno Un mese davvero intenso fatto di tanti incontri e appuntamenti istituzionali per Demus e il nostro presidente Massimiliano Max FabianQui alcune foto della sua presenza all'incontro organizzato a Bruxelles dall’European Coffee Federation con Eileen Gordon, segretaria generale ECF assieme all’ Organizzazione delle Nazioni Unite dipartimento Sviluppo industriale, al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. L’incontro tra leader del settore privato, funzionari dell'UE, Stati membri dell'UE e organizzazioni internazionali per esaminare in che modo i programmi di assistenza tecnica e i partenariati strategici dell'UNIDO stiano promuovendo investimenti sostenibili lungo le catene del valore del caffè in Africa.La visita al World of Coffee e allo stand di SCA Specialty Coffee Association, con la presenza a due convegni tra cui una tavola rotonda pubblica speciale, nell'ambito della serie di conferenze SCA, dove sono stati presentati nuovi studi economici sul contributo del caffè all'economia dell'UE e sul suo ruolo nella catena del valore globale assiema al presidente SCA Yannis Apostolopoulos e Vanusia Nogueira direttrice esecutiva ICOÈ stato occasione anche di presenziare alla cena annuale degli ex presidenti della Speciality Coffee Association of Europe
m.facebook.com/story.php?story_fbid=982897344746130&id=100090776210101The International Coffee Convention (ICC) and TriestEspresso Expo are joining forces to create a unique week for the global coffee community in Trieste.From 19–20 October 2026, ICC will bring together researchers, industry experts and decision-makers to explore the future of coffee through applied science, evidence-based dialogue and interdisciplinary exchange.Immediately afterwards, TriestEspresso Expo (21–23 October 2026) will open its doors as one of Europe's leading B2B events for the coffee industry, connecting professionals from across the entire value chain through business, technology and innovation.Attend ICC to understand the forces shaping coffee. Stay for TriestEspresso Expo to connect with the companies, technologies and partners turning those insights into action.Learn more about the collaboration:ICC & TriestEspresso Partnershiptriestespresso.com/icc#ICC2026 #TriestEspresso #CoffeeConvention #CoffeeIndustry #CoffeeBusiness #CoffeeResearch #CoffeeInnovation #Trieste #CoffeeWeek
m.facebook.com/story.php?story_fbid=979515098417688&id=100090776210101Roasting and product strategy are being shaped by far more than flavour alone. Consumer expectations, processing innovation, traceability, sustainability, regulation and value perception are all changing the landscape. ICC 2026 offers a rare opportunity to understand these developments in context — not through isolated trend signals, but through a more connected and evidence-based conversation.Find out why ICC matters for roasting, product and brand strategy.coffee-convention.com#ICC2026 #CoffeeRoasting #ProductDevelopment #SpecialtyCoffee #CoffeeStrategy
Il presidente e CEO di Demus Spa Massimiliano Max Fabian era presente ieri alla tavola rotonda organizzata a Bruxelles dall’European Coffee Federation assieme all’ Organizzazione delle Nazioni Unite dipartimento Sviluppo industriale, al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale L’incontro tra leader del settore privato, funzionari dell'UE, Stati membri dell'UE e organizzazioni internazionali per esaminare in che modo i programmi di assistenza tecnica e i partenariati strategici dell'UNIDO stiano promuovendo investimenti sostenibili lungo le catene del valore del caffè in Africa, a sostegno diretto dell'iniziativa dell'UE "Global Gateway". I partecipanti hanno condiviso esempi concreti di collaborazione tra pubblico-privato, ne è l’esempio la firma del MoU tra Providence Mavubi Managing Director Officer-ad-Interim, Directorate of SDG Innovation and EconomicTransformation (IET), UNIDO, ed Eileen Gordon, Segretario Generale, European Coffee Federation
☕ Innovazione, sostenibilità e crescita industriale.Nel nuovo numero di Nota Bene raccontiamo la storia di Demus SpA , eccellenza triestina specializzata nella decaffeinizzazione e deceratura del caffè verde e nella produzione di caffeina naturale.Nata da una tradizione familiare e oggi guidata da Massimiliano Max Fabian , Demus è diventata un punto di riferimento europeo in un comparto altamente specializzato. Nel 2025 ha raggiunto un fatturato di 11,5 milioni di euro, registrando una crescita del 15%, grazie all'aumento dei volumi produttivi e agli investimenti in innovazione.Società benefit, Demus ha scelto di coniugare sviluppo industriale, sostenibilità ambientale e responsabilità sociale, puntando su tecnologie innovative come la decaffeinizzazione ad acqua e su continui investimenti in ricerca, infrastrutture e formazione.Scopri la sua storia e tutte le altre notizie per le imprese nel nuovo numero di Nota Bene.🔗 Nota Bene: notabene.confindustriaaltoadriatico.it/gate/notabene/copertina?openform&id=92589B93396DB2F9C1258D...🔗 Approfondimento Demus: notabene.confindustriaaltoadriatico.it/gate/notabene/impresa?openform&doc=A5FC3A25ADF2E3CDC1258E1...#NotaBene #ConfindustriaAltoAdriatico #Demus #Trieste #Industria #Innovazione #Sostenibilità
È stato un piacere accogliere i soci del Panathlon Club Trieste in Demus Grazie della visita 🙏
Non perdete l'appuntamento di questo pomeriggio alle ore 15:00 con il webinar dedicato interamente all'EUDR con le FAQ ufficiali della Commissione Europea, che verranno illustrate da Massimiliano Fabian, CEO di DEMUS - S.P.A. e Presidente dell'European Coffee Federation, la voce del settore caffè a Bruxelles👉 per partecipare: preview.app.goo.gl/meet.app.goo.gl?link=https://meet.google.com/ehw-tzjm-fzq&apn=com.google.andro...
Sabato scorso il presidente e CEO di Demus Spa in qualità di console della Repubblica del Camerun Massimiliano Max Fabian era presente a GeoAdriatico presso il salone di rappresentanza del Segretariato Generale dell’InCe (Iniziativa Centro Europea)I lavori del nuovo scacchiere Euro-Adriatico Ionico, moderati da Roberto Vitale, presidente di GeoAdriatico, sono stati aperti da Paolo Trichilo, ambasciatore d'Italia in Croazia e hanno visto la partecipazione, tra gli altri di Marco Ferruzzi Balbi, console della Repubblica di Polonia, Agnese Ghersi, console della Repubblica di Francia, Adina Lovin, console generale della Repubblica di Romania, Sabrina Strolego, console della Repubblica d’Austria e del vice direttore dell'agenzia ANSA Stefano Polli, a cui sono state affidate le conclusioniMaggiori informazioni sull'evento qui:↩️www.giornalediplomatico.it/amb-trichilo-interviene-al-simposio-geoadriatico-a-trieste.htm
L'ultimo Cenacolo del Caffè promosso ed organizzato dall' Associazione Museo del Caffè di Trieste vedrà protagonista il direttore di stabilimento di Demus Spa Stefano Traunini in un conferenza sul tema “Il caffè certificato: requisiti, processi e significati delle principali certificazioni religiose”.Dopo una panoramica introduttiva sulla propria specialistica attività, sul ruolo di “Demus” nel settore della decaffeinizzazione e sui principi generali delle certificazioni applicate ai processi industriali, svolgerà quindi uno specifico approfondimento sulle certificazioni Halal (islamica) e Kosher (ebraica), con un’analisi delle norme applicabili al settore del caffè.Per saperne di più e partecipare all'evento leggi l'articolo uscito su Coffee Today:
Cenacoli del Caffè: a Trieste incontro sulle certificazioni Halal e Kosher nel caffè - Coffee Today
coffeetoday.it
Ultimo appuntamento dei Cenacoli del Caffè a Trieste con Stefano Traunini di Demus e focus sulle certificazioni Halal e Kosher.
È stato un piacere per la Demus Spa ospitare gli studenti del percorso Formazione IFTS FVG “Tecnico della produzione e commercializzazione del caffè” di Civiform Una visita didattica guidata da Stefano Traunini, direttore di stabilimento, e Giovanni Bortoli, responsabile acquisti, dedicata alla scoperta dei processi di decaffeinizzazione e deceratura del caffè verde, oltre che nella produzione di caffeina naturale grezza.Demus Spa considera la formazione un elemento fondamentale per la crescita personale e professionale.
Grazie a Comunicaffè per la condivisione di questo traguardoL'articolo completo lo trovate qui ↩️www.comunicaffe.it/max-fabian-cavaliere-repubblica-italiana-riconoscimento/Il tutto si è svolto in piazza Unità d’Italia a Trieste con il rito dell’Alzabandiera, grazie all’opera congiunta tra la Prefettura di Trieste e il Comune, il Comando Militare Esercito “Friuli Venezia Giulia” e il Conservatorio “Giuseppe Tartini”
Il Ceo di Demus SpA Massimiliano Max Fabian ha ricevuto ieri la nomina a Cavaliere OMRI in piazza dell’Unità d’Italia, in occasione dei festeggiamenti per gli 80 anni della Repubblica Italiana 🇮🇹Fieri di questo altro prestigioso riconoscimento! 📜
Il Ceo di Demus SpA Massimiliano Max Fabian è stato rieletto presidente dell' European Coffee Federation per il prossimo biennio. Qui in foto assieme a i vice presidenti Alessandro Bucci (illycaffé), Enrico Antonj (C. Steinweg - Romani SpA), Holger Preibisch (DKW) e Jens Janecki (Neumann) e Eileen Gordon Laity, segretaria generale ECF
Stefano Traunini, direttore di stabilimento della DemusSpA, è stato insignito questa mattina nella sede della Prefettura di Trieste della Stella al Merito del Lavoro 🎖️Congratulazioni per il lavoro prezioso svolto in questi anni 👏🏼
Demus SpA è stata inserita come Eccellenza Italiana del Friuli Venezia Giulia💪🏻
La scorsa settimana Demus SpA ha accolto il Rotary Club Klagenfurt Worthersee durante la loro visita al Rotary Club Trieste Nord.Un momento utile per fare conoscere il mondo del decaffeinato, con il sorriso 😀.
Il CEO di Demus SpA Massimiliano Max Fabian ha partecipato in qualità di Ambassador del Made in Italy all'evento organizzato da LifeTech ITS Academy-Istituto Tecnologico Superiore per la chimica e le nuove tecnologie della vita "Dalla Formazione superiore all'impresa: competenze e innovazione per il Made in Italy" è stato un momento importante di confronto tra mondo della formazione e produttivoFieri di contribuire alla diffusione del valore del prodotto Italia
Il 'Made in Italy' celebra competenze e innovazioni al Bic incubatori Fvg
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A Trieste produzione e formazione specializzata. Gli investimenti e la ricerca riguardano soprattutto il settore medicale